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洛陽100家必吃美食第一季 | No.8 國營老味道-小街鍋貼

2019-7-10 19:16| 發布者:人在天涯飄| 查看:243| 評論:0

摘要:鍋貼3元一兩稀飯兩元一碗我能花8元錢,就可以吃的飽飽的。在洛陽按兩賣的美食可不多見了咱們最熟悉的一樣就是“小街鍋貼”感覺洛陽賣鍋貼的店也不多但西工小街的鍋貼就是能征服眾多食客在洛陽人從小吃到大的點心中,

鍋貼3元一兩

稀飯兩元一碗

我能花8元錢,就可以吃的飽飽的。

在洛陽

按兩賣的美食可不多見了

咱們最熟悉的一樣就是

“小街鍋貼”

感覺洛陽賣鍋貼的店也不多

但西工小街的鍋貼就是能征服眾多食客

洛陽100家必吃美食第一季 | No.8 國營老味道-小街鍋貼

在洛陽人從小吃到大的點心中,相比早餐店里的小籠包,鍋貼就顯得很低調嘛~

要想吃到美味的鍋貼,那得去到西工小街。那到了飯點都是滿當當的,因為人多,每出一鍋鍋貼很快就會賣光,并且鍋貼的整個制作過程又得需要十幾分鐘的時間,所以你總能看到排隊等鍋貼的長龍。

洛陽100家必吃美食第一季 | No.8 國營老味道-小街鍋貼

角落里的老味道,西工區的人最懂

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師傅掀起鍋蓋,只見鍋中的熱氣一下子噴了出來,高溫的氣體中還混合著油香。油鍋發出的滋滋聲,哇塞,這能讓人的口水流一地,不信的話,你可以湊近聽聽呀!

洛陽100家必吃美食第一季 | No.8 國營老味道-小街鍋貼

當整鍋鍋貼的面皮底部都能微微帶著焦黃色,這鍋鍋貼就可以出鍋了。一鍋出來數分鐘告罄,最苦惱的就是排到你,這一鍋鍋貼賣完了,只能等下一鍋。

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看著這金黃焦脆的鍋貼,一上桌就能聞到那油香味,忍不住趕緊夾走嘗嘗,趁熱吃才好吃,時間長了,鍋貼的皮變軟也不焦脆,這味道就大打折扣。(Ps:慘痛經歷告訴你們,能在店里吃的最好在店里吃,帶回家真的不好吃。)

洛陽100家必吃美食第一季 | No.8 國營老味道-小街鍋貼

咬一口,餡里的汁水還挺多的,肥瘦均勻的肉餡把韭菜裹的嚴嚴實實的,每吃一口都是那種像家里包餃子吃的肉餡一樣,抱團的肉,很扎實,你一不小心油還會從嘴角流出來呢......

洛陽100家必吃美食第一季 | No.8 國營老味道-小街鍋貼

大部分人還會蘸上它的靈魂伴侶-香醋。這蘸了醋的鍋貼吃起來就是不油膩了,酸酸的味道能比平時多吃2兩,再喝口粥才是正確吃鍋貼的方式哦~

洛陽100家必吃美食第一季 | No.8 國營老味道-小街鍋貼

Ps:有跟我一樣辣椒和醋都要蘸的朋友嗎?

來吃小街鍋貼的,有專程從外地的食客,還有的是想念那一口鍋貼的洛陽本地人。在這樣的老店里,吃的就是它許久不變的味道,時間長不吃我還也有點兒想念呢......

洛陽100家必吃美食第一季 | No.8 國營老味道-小街鍋貼

老味道,老風格

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洛陽100家必吃美食第一季 | No.8 國營老味道-小街鍋貼

熱乎乎的鍋貼剛端上來,就會一掃而光,你如果身邊有著能吃的飯友,可以考慮到阿姨那里再撕張2兩鍋貼票~

洛陽100家必吃美食第一季 | No.8 國營老味道-小街鍋貼

鍋貼的最佳搭檔,自然是稀飯啦!一直都在保溫桶中,2塊錢一大碗,真的很實惠,除了稀飯還有米線、餛飩等小吃......

洛陽100家必吃美食第一季 | No.8 國營老味道-小街鍋貼

一個個鍋貼被碼放的整整齊齊的,看一會兒,連我這個強迫癥患者都被治愈了。澆上面水后大約十來分鐘,鍋貼就能出鍋,食客們也開始蠢蠢欲動:“我的2兩鍋貼、我的半斤打包帶走......”

洛陽100家必吃美食第一季 | No.8 國營老味道-小街鍋貼

鍋貼可以是中飯,也可以是晚飯。這東西看著有點兒簡單,但就是很實惠還能吃的飽飽的。我每次來建業這邊逛街逛餓了,就想來吃上2兩鍋貼。

洛陽100家必吃美食第一季 | No.8 國營老味道-小街鍋貼

隨著西工小街的改造,小街鍋貼的門頭已經拆除,但鍋貼生意還照舊,你們不用擔心因為改造而沒有鍋貼吃哦。Ps:今天有約吃鍋貼的朋友嗎?一起呀......

洛陽100家必吃美食第一季 | No.8 國營老味道-小街鍋貼

Ps:工作人員帶上這樣的帽子,有沒有上世紀的味道呀~

今天的味道,

從一份鍋貼開始吧。

你們吃過他家嗎?

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