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洛陽100家必吃美食第一季 | No.7 朝陽建康羊肉湯

2019-7-10 09:11| 發布者:千里草| 查看:271| 評論:0

摘要:昨天,小編在回家的路上仔細觀察,嘿!咱們洛陽的飯店真不少,就算是每天不重樣,也夠我吃個把月了......但有一些味道就算路程上有點兒遠也想隔三差五的去吃一吃......朝陽的羊肉湯就是其中一家酷暑難耐,今天有同事

昨天,小編在回家的路上仔細觀察,

嘿!咱們洛陽的飯店真不少,

就算是每天不重樣,

也夠我吃個把月了......

但有一些味道就算路程上有點兒遠

也想隔三差五的去吃一吃......

朝陽的羊肉湯就是其中一家

洛陽100家必吃美食第一季 | No.7 朝陽建康羊肉湯

酷暑難耐,今天有同事還在抱怨說還沒進入三伏天她都曬得可黑了,騎車走路都要選擇樹蔭或屋檐下。

洛陽100家必吃美食第一季 | No.7 朝陽建康羊肉湯

天氣太熱,任性如我,但是吃多了冷飲胃也會不舒服。如果可以,我也想拿著冰棍兒當飯吃,但是要理智呀,我們既然不能任性的冰冰的涼爽一夏,那就喝碗羊肉湯讓汗流個痛快吧!今年長達40天的酷暑,不補一補的話,實在是有點煎熬啊~

洛陽100家必吃美食第一季 | No.7 朝陽建康羊肉湯

喝湯的正確打開方式

春夏秋冬一到早上飯點,朝陽羊肉湯館里里外外就坐滿了人。無論你是不修邊幅的還是畫著精致妝容的,來到咱洛陽的湯館都是手捧一碗湯,呼嚕呼嚕的喝起來,兩個字:“得勁”!

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如果碰見是拿著勺子喝湯的朋友,那一看就不是洛陽人正確的喝湯方式......

洛陽100家必吃美食第一季 | No.7 朝陽建康羊肉湯

走進湯館你去排隊買個票,然后到切肉師傅那兒,等著燴肉、舀湯等步驟一氣呵成。

洛陽100家必吃美食第一季 | No.7 朝陽建康羊肉湯

等不了太大一會兒,一碗熱氣騰騰的羊肉湯就能擺在你的面前。

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“燴一下”

窗口后是每個羊肉湯館里都會支起的一口大鍋,光是看那翻滾的肉湯和熱氣騰騰的蒸汽,還沒喝到湯就感覺幸福滿滿,立馬來勁兒了,有沒有?

洛陽100家必吃美食第一季 | No.7 朝陽建康羊肉湯

朝陽的羊肉湯沒有什么膻味,聽說正因為他家羊肉湯“燴”了那么一下。羊肉在鍋里由燴了那么一下味道會更好的釋放出來,肉有肉味,湯有湯味,兩個味道都能吃的出來。

洛陽100家必吃美食第一季 | No.7 朝陽建康羊肉湯

之前我在市里喝過一家羊肉湯,生意也是特別好的那種,每天去他家喝湯的人絡繹不絕。但他家的羊肉湯就是沒有朝陽的好喝,羊膻味兒處理的可不好,喝多了就覺得惡心,自那以后就不怎么在市里喝羊肉湯了,想要喝羊肉湯也會趁車去到朝陽~

洛陽100家必吃美食第一季 | No.7 朝陽建康羊肉湯

羊肉湯的老搭檔們

你們以為我會單喝一碗羊肉湯嗎?這多單調呀!店里有那種剛出爐兩面金黃帶著小茴香粒的燒餅,把這種餅泡在羊肉湯里也不會出現nōngnōng口感,反而嚼起來帶著勁道的感覺。



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燒餅倒是很有嚼勁兒還能吃到面香味兒,這里有燒餅、餅絲、油酥餅和方便面,總之你能吃到最適合羊肉湯的最佳拍檔的。

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據師傅說店里做湯用的都是山羊,而且當天現殺,食材的新鮮程度可以說是絕對放心了,不夠喝的再去回個碗兒,喝到過癮......

洛陽100家必吃美食第一季 | No.7 朝陽建康羊肉湯

這里的羊肉湯是用粉條打底,羊肉全部上稱,配上羊肚、羊血、羊肝......讓你實實在在的看到肉的存在。

洛陽100家必吃美食第一季 | No.7 朝陽建康羊肉湯

我特別喜歡師傅燴完羊肉湯大氣的往碗里撒上配料,毫不吝嗇,感覺就是讓我們吃過癮。

洛陽100家必吃美食第一季 | No.7 朝陽建康羊肉湯

Ps:不喜歡吃的調料都可以跟師傅提前說,他都可以滿足你的。

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喝上一碗熱呼呼的羊湯,

再吃上熱氣騰騰的燒餅,

就算驅車20公里喝碗湯也很值得!

頓時覺得整個人都充滿了力量,

夏天痛快的出汗,感覺真好~

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