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洛陽這些好吃的"三皮一線"!連續吃20天不重樣!速速收藏

2019-7-5 15:58| 發布者:博客王子| 查看:84| 評論:0

摘要:洛陽這些天的溫度直逼38度雖說偶爾會有陰雨天可氣溫真是一點也不往下降除了雪糕冷飲西瓜你要是還想找到又解膩又清爽的正餐小柚子實名推薦“三皮一線”清涼筋道的口感,香而不燥的辣椒絕對是夏天必備!沒有人能在洛陽

洛陽這些天的溫度

直逼38度

雖說偶爾會有陰雨天

氣溫真是一點也不往下降

洛陽這些好吃的


除了雪糕冷飲西瓜

你要是還想找到又解膩又清爽的正餐

小柚子實名推薦“三皮一線”

清涼筋道的口感,香而不燥的辣椒

絕對是夏天必備!


沒有人能在洛陽的夏天拒絕三皮一線。

冰糕冷飲盛行之前,三皮一線才是夏天的王者。到現在,洛陽的很多人依然對三皮一線情有獨鐘,無論是軟糯的米皮,薄薄的涼皮,筋道的搟面皮還是可口的米線,都是夏天必備的正餐。


洛陽這些好吃的


三皮一線的歷史很悠久,大概在秦始皇時期就有了。

據說有一年陜西關中一帶大旱,灃河缺水,稻谷枯萎,農民只好在田里挖井澆地,好不容易打下的糧食盡是稗秕。碾出的大米質量太差,百姓無法向朝廷納供大米。

于是有個叫李十二的用大米碾成米粉,蒸出米皮,獻給秦始皇,秦始皇吃后大喜,命秦鎮每年的貢品只獻米皮,這樣就形成了久負盛名的美食


洛陽這些好吃的


直到現在,美食種類越來越花樣百出,品類繁多,但三皮一線仍有它的一席之地,是光聞著味就能令人食欲大增的那一種。

在洛陽自然不缺好味道的三皮一線,在吃不下飯的夏天,這些優秀的三皮一線店,請收好!


莫 家 米 皮


說到莫家米皮,估計從小在洛陽生活的人都略有耳聞

小時候小柚子就經常在夏天的中午去買一份莫家米皮帶回家吃,那味道真是難忘!

洛陽這些好吃的


莫家米皮的辣椒油看著很多,但其實香而不辣,能在夏天把人們的食欲完全吊起來

伴著紅油辣椒的米皮,味道是尤其的突出,軟糯的口感里帶著一絲的嚼勁兒,吃過以后是非常難忘了。

洛陽這些好吃的


地址:河南路廣州市場(總店)

行署路(近金城賓館)

中州中路建業凱旋廣場三樓美食街

上海市場北街30號


玉 英 米 皮


每天下班,老遠就能看到玉英米皮的門口排的長長的隊,作為洛陽米皮界的老字號,玉英米皮的影響力可想而知。

洛陽這些好吃的


玉英米皮制作的過程非常的快,米皮軟糯可口,再配上特制的料汁,看著就非常的滿足!

就是這個味道在老澗西人們的心里扎了根~


洛陽這些好吃的


地址:長安路5號(景華路口西)


方家米皮


作為洛陽唯一還保留著漢中的原有風味的店,方家米皮在夏日也是非常的火爆了。就連做米皮的阿姨的口音都是漢中味兒~

洛陽這些好吃的


米皮是熱的現蒸現賣,端上桌還熱乎著。

他家的菜豆腐也是不錯的,拌的咸蘿卜丁也香脆可口,一份米皮、一份菜豆腐加一小碟咸蘿卜,絕配!

洛陽這些好吃的


地址:麗春西路南峰園底商(南峰園小區西門對面)


碗底香


開了十幾年的米皮店,店面小小的。每次趕到飯點,屋里都坐不下,來的客人基本上都是老粉絲!

洛陽這些好吃的


麻醬超級多,米皮都是現蒸的,口感細膩綿軟又不失彈性,再多加點辣椒,簡直好吃的不要不要的!

洛陽這些好吃的


地址:西工區凱旋東路33號


薛栓子搟面皮大王


“吃自己喜歡的食物,胖而短暫的活著。”為了吃上口味超正的搟面皮,排隊等上一會兒也無妨。

洛陽這些好吃的


好吃的秘訣全在這辣油里了,辣香濃郁而辣度適中

阿姨嫻熟地切配、調制,淋辣油的時候更是毫不吝嗇,滿滿一大勺!

洛陽這些好吃的


老味道總是讓人踏實和心安,筋道的面皮,拌著面筋,再裹上秘制的辣椒油。有多少人能抵擋這種誘惑呢?

洛陽這些好吃的


地址:澗西區延安路金源國際110號


肖記搟面皮


一家開了很多年的老店,現在有相隔不遠的兩個店面。店內雖然面積很小,環境簡陋,但每天客人絡繹不絕!


肖記的搟面皮,份量非常足,口感筋道,再配上面筋和黃瓜絲,伴著辣椒油,超辣超爽超過癮!

洛陽這些好吃的


地址:解放路與唐宮路交叉口向北30米路東


陳記搟面皮


每次去他們家吃搟面皮總要排好久的隊,不管是老顧客還是新顧客吃過第一次還會想第二次。


洛陽這些好吃的

它家的搟面皮總有淡淡的蒜味,但是不喜歡蒜的人也想去吃它家的米皮,連米皮湯每次都會喝完。


洛陽這些好吃的


地址:澗西區黃河路27號


王記搟面皮


如果你認為搟面皮店都是街邊簡陋的小店,那你就錯了。王記搟面皮就是這么與眾不同!這家小店有種小而美的感覺,不會很嘈雜,安安靜靜的很適合一個人吃飯。

洛陽這些好吃的


面皮柔軟筋道,加上辣椒油、鹽水和香醋的調和,看似簡單卻越嚼越香。

再配上清爽的西藍花和香鹵牛肉,吃起來口感豐富又多樣。

洛陽這些好吃的


地址:聯盟路與天津路交叉口向東50米路南


小鯤米線


小鯤家的米線全部用純米制作的細米線!

你肯定不敢相信“細米線”只有在洛陽才能吃到。這也是小柚子從外地上學回來后才發現的小秘密。

洛陽這些好吃的


香菇雞塊米線碗里有雞肉的香、有菌類的健康護航、滿滿一大碗可算是紅遍整個宇宙~

更重要的是!湯還可以續,是不是超級良心的米線店!

洛陽這些好吃的


性價比超高,一大碗也才8元左右,盛的滿滿當當,吃光了還會發現碗里內有多余的花生和豆腐皮,真是吃完忘不了~

洛陽這些好吃的


地址:漢屯路與解放路交叉口向西100米路北


玻小米線


存在20多年都沒有變過的樣子,沒有米線的招牌,一切都是原樣,副食店內,兩張桌子,從小吃到大。

對于米線的最初印象就只在這里。


洛陽這些好吃的


米線只有香菇一種,滿滿的一大碗,這分量真是20年不變。

洛陽這些好吃的


地址:西工區中州中路與宮隅路交叉口向北10米


海曉米線


說起長安路,人人都會想起的大概就是海曉米線了。

有點粘手的桌子,簡陋的墻式,不走心的菜單,卻從未影響人們對它的依賴。

洛陽這些好吃的


一碗米線樸實簡單,卻讓很多人從小到大吃成了習慣。

不過說實話味道慢慢也在變化了,總之且吃且珍惜吧......

洛陽這些好吃的


地址:澗西區長安路與景華路交叉口北


不管是米皮店,涼皮店,搟面皮或是米線店,說起來總是帶著淳樸又灑脫的氣息,是鋼筋鐵泥之下的老巷里弄里飄出的煙火香味,是炎炎夏日里平價又治愈的味道


洛陽這些好吃的


夏天的三皮一線

幾十年來洛陽人過夏天的標配

一口米皮,一碗米線

足以讓這個夏日過得別有滋味

哪家三皮一線店是你的最愛?

評論區里等你回答~

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